Garam masala 100 gr

pakovanje od 100 gr

Garam masala - indijska mešavina začina.

zemlja porekla: Indija

•sastojci:
Korijander, kumin, crni biber, čili, lišće kasije (kineskog cimeta ili lažnog cimeta), kasija, karanfilić, crni kardamon, anis, seme koromača, suvi đumbir, trifala, so i kim.

•način primene:
Garama masala mešavinu začina možete koristiti u raznim jelima i za pripremu čaja. Na primer:
Za pripremanje 500 gr povrća potrebno je oko 1.5 kašičica garam masale. Skuvajte povrće ili ga propržite na giju, prečišćenom maslacu. Dodajte 1.5 kašičicu garam masale, promešajte i kuvajte  na laganoj vatri još tri minuta. Ugasite i ostavite pokriveno još pet minuta.

•za one koji žele da znaju više:
Na hindiju reč ,garam' znači vruće, a ,masala' - mešavina. Reč vruće označava intenzitet ovog začina a ne njegovu ljutinu, jer je u pitanju vrlo aromatična ali ne i veoma ljuta mešavina.