Sos đenovljanski pesto Maiora

12 porcija (55gr)

Sos đenovljanski pesto - dehidrirani sos za testeninu italijanskog proizvođača Drogheria e Alimentari.

sastav i hranljiva vrednost: Krompirne pahuljice, sirevi (sir cheddar, ovčiji tvrdi sir), 12% bosiljak, peršun, so, 3% beli luk, prirodna aroma bosiljka. Sadrži: sulfate.
zemlja porekla: Italija

Nutritivna vrednost za 100g:
Energetska vrednost: 382 Kcal/1613 KJ
Belančevine: 15,22 g
Ugljeni hidrati: 58,54 g
Masnoće: 9,71 g

•način upotrebe (za 1 porciju):
Za 90 gr testenine uzmite 3 kafene kašičice sosa, dodajte 4 – 5 supenih kašika tople vode, 2 supene kašike maslinovog ulja i 2 kašičice parmezana (po želji). Dobro promešajte. Sos je spreman.

Recepti:
Brusketa (prepečeni hleb) sa pesto sosom (za 40 gr sosa)
Potrebno je:
3 kafene kašičice sosa za testeninu đenovljanski pesto,
2 supene kašike tople vode (30 ml),
1- 2 supene kašike maslinovog ulja.
Prelijte mešavinu toplom vodom i dobro promešajte. Ostavite da odstoji par minuta, dodajte maslinovo ulje. Prepečeni hleb na kriške premažite sosom.

Testenina sa đenovljanskim pesto sosom (za 1 porciju)
Potrebno je:
90 gr testenine (špageta ili kratkog testa)
3 kafene kašičice sosa za testeninu đenovljanski pesto,
3 supene kašike tople vode (45 ml),
1-2 supene kašike maslinovog ulja,
1 manji krompir
2 kašike smrznute ili zelene boranije
Oljuštite krompir, isecite ga na kockice i stavite da se kuva u slanoj vodi zajedno sa boranijom. Nakon par minuta vrenja dodajte testeninu.
Mešavinu sosa prelijte toplom vodom i dobro promešajte. Dodajte maslinovo ulje. Skuvanu testenina, krompir i boraniju ocedite a zatim prelijte sosom. Po želji dodajte rendani parmezan ili tvrdi ovčiji sir.