Sos sa ljutom papričicom Maiora

12 porcija

Sos sa ljutom papričicom - dehidrirani sos za testeninu italijanskog proizvođača Drogheria e Alimentari.

sastav i hranljiva vrednost: Ljuta papričica, krompirne pahuljice, beli luk, pahulice od paradajza, 7% chilli papričica, paprika, peršun, so, mešano povrće (crni luk, celer, šargarepa). Sadrži: sulfate.
zemlja porekla: Italija

Nutritivna vrednost za 100g:
Energetska vrednost: 328 Kcal/1391 KJ
Belančevine: 11,47 g
Ugljeni hidrati: 64,98 g
Masnoće: 2,48 g

•način pripreme:
Za 90 gr testenine uzmite 3 kafene kašičice sosa, dodajte 3 - 4 supenih kašika tople vode, 1 -2 supene kašike maslinovog ulja.
Dobro promešajte. Sos je spreman.

Recepti:
Špagete „Godfather“ (za 1 porciju)
Potrebno je:
90 gr testenine (špageta ili kratkog testa)
2 kafene kašičice sosa za testeninu sa ljutom papričicom,
2 supene kašike tople vode (30 ml),
2 supene kašike maslinovog ulja.
U posudu prelijte mešavinu za sos toplom vodom i promešajte. Dodajte maslinovo ulje. Pomešajte obarenu i oceđenu testeninu sa sosom. Poslužite sa rendanim parmezanom.
Preporuka: dodajte malo prezli pomešanih sa svežim paradajzom isceđenim na kockice i malo svežeg bosiljka).

Pirinač na sicilijanski način (za 1 porciju)
Potrebno je:
1 šoljica za kafu pirinča
2 kafene kašičice sosa za testeninu sa ljutom papričicom,
2 supene kašike tople vode (30 ml),
2 supene kašike maslinovog ulja.
Obarite pirinač u slanoj vodi. U mešavinu za sos dodajte toplu vodu i ulje i promešajte.
Ocedite pirinač. Dodajte sos, po želji, malo parmezana i svež paradajz isečen na kockice.

Ljuti paprikaš (za 1 porciju)
Potrebno je:
100 gr mesa (junetine) isečeno na kocke
3 kafene kašičice sosa za testeninu sa ljutom papričicom,
12 kašike tople vode (120 ml),
3 kašike maslinovog ulja (30ml)
caša crnog vina
Zagrejte vodu u posudi, dodajte mešavinu , malo soli da biste dobili ljutu supu.
Propržite meso na malo ulja i dodajte vino. Kada vino ispari kuvajte meso dok ne omekša na blagoj vatri. Prilikom kuvanja dodajte malo po malo ljute supe.