Početna strana > Kisele i bazne namirnice

Kisele i bazne namirnice

Sve namirnice mogu se razvrstati u tri grupe: kisele, bazne i neutralne. Idealno, naš organizam trebao bi da bude blago bazan ali savremen način ishrane i života čine našu krv i telo kiselim što dugoročno vodi u stanje disbalansa i bolesti. 
Ishranu je najbolje bazirati na namirnicama koje neće izazvati ni breteranu baznost ni preteranu kiselost organizma. Ukoliko se u obrok uključuju izrazito bazne ili kisele namirnice potrebno ih je izbalansirati, i ne preporučuje se njihova česta konzumacija.

 
 
Jaka bazna reakcija (jang):
 
    * celer
    * smokve
    * biljni čajevi
    * dinja
    * lubenica
    * limun
    * mango
    * papaja
    * peršun
    * morske alge
    * grožđe bez kožice
    *potocarka
    
 
Slaba bazna reakcija (jang):
 
    * masline
    * maslinovo ulje
    * artičoke
    * patlidžan
    * proso
    * miso
    * heljda
    * trešnje
    * mandarine
    * kesten
    * kokosaov orah (svež)
    * krastavci
    * prokelj
    * med
    * praziluk
    * pečurke
    * rotkvice
    * paradajz
    * morska so
    * crni luk
    * narandže
    * ukiseljeno povrće (domaće)
    * susamovo seme
    * soja



 
 
Neutralne namirnice:
 
    * pavlaka
    * kravlje mleko
    * jogurt
    * surutka
    * puter
    * ulja (osim maslinovog)
 
Blago kisela reakcija (jin):
 
    * jaja
    * crveni pasulj
    * seme bundeve
    * ječam
    * spanać
 
Umereno kisele reakcije (jin):
 
    * med (pasterizovan)
    * borovnica
    * mekinje
    * sirevi
    * suvi kokosov orah
    * riba
    * integralna testenina
    * integralne žitarice
    * suve mahunarke (osim soje)
    * koštunjavo voće (osim badema)
    * raž
    * kečap
    * senf
    * šljive
    * kokice
    * krompir (oljušten)
    * suve šljive
    * pirinač
 
Jako kisele reakcije (jin):
 
    * beli hleb
    * peciva i kolači od belog brašna
    * čokolada
    * kafa
    * alkohol
    * gazirana bezaloholna pića
    * zaslađeni voćni sokovi
    * junetina
    * svinjetina
    * piletina
    * riba
    * rafinisane žitarice
    * brusnice
    * sladoled
    * testenina od belog brašna
    * kikiriki
    * beli pirinač
    * plodovi mora
    * crni čaj
    * orasi