Zlatarska heljdopita

Ispecite palačinke po receptu za palačinke od heljdinog brašna.

Način pripreme:
Umutite fil od 4 jaja i sira i kajmaka. Palačinke ređajte u dublju činiju: jedna palačinka, pa fil, pa palačinka... Na kraju prelijte sa filom koji vam je preostao i stavite da se zapeče u rerni oko 20 minuta.

Danas većina zlatarskih domaćica heljdopitu pravi na ovaj način. Njihove majke i bake heljdopitu su "razlivale" i ceo proces je bio, naravno, duži.