Tofu namaz - zdrava zamena za margarin i puter

•sastojci:
Tofu sir (sir od soje), umeboši sirće, tamari soja sos, mladi luk, limunov sok, tahini (po želji), začini.

•način pripreme:
Izdrobite tofu sir viljuškom, mikserom ili u suribačiju. U izdrobljenu soju dodajte malo umeboši sirćeta, tamari sosa, malo mladog luka, limunovog soka i, po želji, tahinija i začina.
Ovaj namaz može poslužiti kao zdrava zamena za margarin ili puter (ukoliko imate visok holesterol).
Ukoliko imate većih problema sa varenjem, možete u kipuću vodu kratko da spustite tofu sir pre nego što počenete sa pripremom ovog namaza. Ukusima se možete slobodno igrati i dodavati ovom namazu različite začine.