Šta dijabetičari smeju da jedu?

Mnogi ljudi koji su tek saznali da imaju dijabetes pitaju se kako bi nadalje trebalo da izgleda njihova ishrana, njihov život uopšte.

No, ne brinite se, sa dijabetesom se živi, a uz prave proizvode i vrlo kvalitetno. Saznajte šta dijabetičari smeju da jedu i jednom zauvek razjasnite neke od najčešćih nedoumica svakog ko se suočava sa ovom bolešću.

Dijabetes i ishrana - osnovni principi ishrane dijabetičara

Kada govorimo o ishrani dijabetičara, ključno je znati da zapravo ne postoji univerzalna dijeta. Svako od nas je individua i svi imamo različite potrebe.

Ipak, postoje neki opšti principi kojih bi se valjalo pridržavati:

• Umerenost - u umerenosti je sva mudrost i ona je ključ, posebno za one sa dijabetesom

• Raznovrsnost - uključite raznovrsne namirnice i obogatite svoju ishranu

• Kontrola ugljenih hidrata - obratite pažnju na unos ugljenih hidrata i birajte one složene

• Vlakna - unosite dovoljno vlakana kroz voće, povrće i integralne žitarice, dakle kroz raznovrsnu ishranu

• Zdrave masti - birajte zdrave izvore masti, poput maslinovog ulja, avokada i orašastih plodova

Šta dijabetičari smeju da jedu od voća?

Voće je važan deo svake zdrave ishrane, no sadrži prirodne šećere. Ipak, to ne znači da voća treba da se odreknete. Tajna je u tome da pratite kako određeno voće utiče na nivo šećera u krvi i da zatim prilagodite unos.

Shodno tome, evo nekoliko preporuka:

• Bobice (borovnice, maline, jagode) – osim što su bogate antioksidansima, takođe imaju niži glikemijski indeks

• Jabuke i kruške - svakako, ali umereno i ne izbegavajte koru jer sadrži moćna vlakna

• Citrusno voće - pomorandže, grejpfrut, limun, budući da obiluju vitaminom C

• Avokado - avokado je odličan izvor zdravih masti i vlakana

Šta od slatkiša smeju da jedu dijabetičari?

Slatkiši su često izazov za osobe sa dijabetesom, ali to ne znači da je nužno da ih se u potpunosti odreknete.

U vrlo malim količinama i retko, slatkiši vam neće naškoditi. Najpametnije je birati one bez dodatog šećera ili, pak, zaslađene prirodnim zaslađivačima poput stevije ili eritritola.

Evo nekoliko ideja:

• Crna čokolada: sa visokim procentom kakaa (70% ili više) i u malim količinama.

• Dezerti sa stevijom ili eritritolom: kolači, pudinzi ili sladoledi zaslađeni ovim zaslađivačima.

• Voćni deserti: najbolji su oni pripremljeni kod kuće sa minimalno dodatog šećera

Kao što i sami zaključujete, važno je čitati deklaracije i paziti na veličinu porcije. Ako vam je mrsko čitati deklaracije koje su često sitne, a možda nekad i netačne, odaberite vaš siguran kutak.

Iako možda imate dijabetes, ne morate da se odričete omiljenih i raznovrsnih ukusa. Uživajte u ukusima prave čokolade i uz poslastice za dijaberičare bez dodatog šećera.

Šta dijabetičari ne smeju da jedu?

Postoje namirnice koje bi dijabetičari trebalo da izbegavaju ili konzumiraju u vrlo malim količinama. Tu potpadaju:

• Slatkiši i gazirani sokovi- jer su puni šećera i praznih kalorija

• Pržena hrana- koja sadrži nezdrave masti i kalorije

• Beli hleb i testenina- budući da brzo podižu nivo šećera u krvi

• Prerađena hrana- koja često sadrži skrivene šećere i nezdrave masti

Ishrana za dijabetičare – primer jelovnika

Evo primera jelovnika za jedan dan, prilagođenog osobama sa dijabetesom:

• Doručak: kao najvažniji obrok u danu treba da bude hranljiv, bogat i da nas dugo drži sitima. Zato je ovsena kaša sa bobičastim voćem i orašastim plodovima veoma pametan izbor. Zdrav musli sadrži sve neophodno i dozvoljeno, a opet nutritivno bogato i sjajan je izbor kad želite da unesete nešto zdravo i hranljivo. Uz to, pravi se lako i brzo, u skladu sa današnjim životnim tempom u kojem stalno negde žurimo.

• Ručak: grilovana piletina ili riba sa povrćem (poput brokolija, karfiola, šargarepe), možete dodati i integralnii pirinač

• Večera: salata sa tunjevinom ili tofu sirom, maslinovim uljem i limunovim sokom

• Užina: šaka orašastih plodova, komad voća ili grčki jogurt

Ovo je samo naš predlog. Svakako je važno prilagoditi jelovnik individualnim potrebama i ličnim preferencijama.

Pravilna ishrana je ključna za kontrolu dijabetesa, ali i uopšteno u očuvanju zdravlja. Uz umerenost, raznovrsnost i pažljiv odabir namirnica, osobe sa dijabetesom mogu uživati u ukusnoj i zdravoj hrani.

No, nemojte biti sami u svemu tome. Konsultujte se sa lekarom ili nutricionistom za individualne savete i plan ishrane.