Jesen je doba berbe, doba prikupljanja zrelih plodova, vreme da se energija sabere, koncentriše i povuče na unutra – i to na svim nivoima.

Testenina, u najrazličitijim oblicima, postala je jedna od najčešćih namirnica u domovima na celoj planeti. Evropska verzija potiče sa teritorije Italije: najranije spominjanje paste je 1154. godine na Siciliji.

Ukus crnog susama je aromatičniji od belog susama, posebno nakon tostiranja, a poželjno ga je pre jela ili kuvanja samleti, kako bi se lakše svario.

Dvadesetih godina prošlog veka filozofija ,,veće je bolje" izbila je u prvi plan i kao posledica toga nastale su industrije ulja, a u skladu s njom i nove tehnologije.