Kombu alge imaju široke debele listove poput celera, a beru se u hladnim morima južnog dela ostrva Hokaidoa. Crno smeđe su boje i specifičnog su ukusa. Kombu alge su glavni sastojak dašija (dashi) - tradicionalne japanske osnove za razne supe, pa su zbog toga i osnova japanske kuhinje. Pripremaju se kao prilog uz kuvane žitarice, mahunarke ili korenasto povrće jer olakšavaju njihovu probavu. Mogu se staviti u čajeve, kisela jela, začine, jela za grickanje i bombone.

Ako ste se pomalo umorili od jela koja uvek pripremate na isti način, imamo predlog kako da unesete promenu za tili čas, ako volite ukus kokosa: dodajte tostirane kokos listiće.

Basmati pirinač - aromatični, glazirani pirinač dugog zrna.

Prženi tempeh - grilovan (organski proizvod): hranljiv i ukusan proteinski proizvod od fermentisanih sojinih zrna u vidu šnicli začinjenih tamari soja sosom. Brzo daje osećaj sitosti. Bogat izvor belančevina. Posno. Bez konzervansa, holesterola.

Hleb od mrvljenog zrna raži, ražanog brašna i ovsenih vlakna. Ukusan i tostiran.

Tofsi, namaz od dimljenog tofua, proizvedenog od nemodifikovane, organski gajene soje! Bez konzervansa.