Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu.

Semenke crnog susama imaju izuzetno visok sadržaj masti, sadrže čak 60% više kalcijuma od oljuštenih, žutih semenki susama i imaju jači ukus. Crni susam odličan je izvor magnezijma.

Hladno presovano, nerafinisano ulje, bogato je omega 6 masnim kiselinama.

Kikiriki namaz sadrži zdrave nezasićene masne kiseline koje snižavaju pritisak, štite srce i čitav kardio vaskularni sistem. Magnezijum, fosfor i kalcijum pomažu da mišići i kosti postanu i ostanu zdravi. Osim ovim, kikiriki puter je prepun i svim ostalim važnim mineralima – gvožđem, selenom, kalijumom, cinkom i bakrom.

Pasta od fermentisanih slanih umeboši šljiva: čisti masnu jetru i otrove iz organizma, povećava imunitet i izdržljivost na stres, reguliše varenje i rad želuca, snažan antioksidans, usporava starenje.