Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
Ima li šta lepše nego kada se miris ukusnog i tek ispečenog peciva proširi domom? Ukoliko voliš mediteransku kuhinju i miris sveže pečenog hleba, ovaj domaći hleb sa maslinama će ti osvojiti nepce.
Pravi se od jednostavnih sastojaka, ali donosi bogatstvo ukusa zahvaljujući crnim maslinama i maslinovom ulju. Hrskava korica, meka unutrašnjost i autentičan miris juga – savršen su dodatak svakoj trpezi.
Domaći hleb ne samo da je ukusniji od kupovnog, već znaš tačno šta jedeš – bez aditiva, konzervansa i veštačkih dodataka.
Ovaj hleb je idealan uz supe, salate, namaze ili kao deo doručka. Masline mu daju slanu notu i čine ga punim i bogatim čak i bez dodataka.
Sastojci:
340 g brašna
1 kašičica aktivnog suvog kvasca
1½ kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
180 ml mlake vode
130 g krupno iseckanih crnih maslina bez koštica
Za odlično i ukusno jelo ne moramo da budemo vruhunski kuvari. Sve što je potrebno je dobra volja i malo slobodnog vremena.
Evo detaljnih koraka za savršen mediteranski hleb:
U mikser ili veliku posudu dodati mlaku vodu i izdrobiti kvasac. Ostavite da odstoji 5–10 minuta, zatim promešati da se sjedini.
Dodati brašno, so i maslinovo ulje. Mesite dok se testo ne sjedini, zatim dodati seckane masline.
Mesite 5–6 minuta, dok testo ne postane kompaktno. Po potrebi dodati još malo brašna.
Prebaciti testo na pobrašnjenu površinu, oblikovati kuglu i prebaciti u nauljenu činiju. Pokriti i ostaviti da naraste 2 sata.
Premesiti testo, oblikovati po želji, posuti brašnom i ostaviti još 30–60 minuta da naraste.
Zagrejati rernu na 220°C. U rernu staviti i praznu šerpicu na dno.
Zaseći testo po dužini, staviti na vreo kamen za picu ili pleh, dodati šolju ključale vode u šerpicu i peci 30 minuta.
Koristi kvalitetne crne masline bez koštica – po mogućstvu iz salamure.
Po želji možete dodati ruzmarin, beli luk u prahu ili sušeni paradajz za još bogatiji ukus.
Testo možete pripremiti i dan ranije i ostaviti da sporo fermentiše u frižideru preko noći.
Za dodatnu hrskavost, peći hleb na vrelom kamenu za picu i koristiti paru iz šerpe.
Ovaj domaći mediteranski hleb sa maslinama je jednostavan za pripremu, a njegov miris i ukus će te u mislima odvesti pravo na obalu Jadrana ili Sredozemnog mora.
Isprobajte recept i uživajte u toplini doma i pravom, rustičnom ukusu hleba iz tvoje kuhinje.Prijatno!
Preporučeno
Koristimo kurirsku službu BEX za dostavu paketa
paket od 0kg do 1kg 320 RSD
paket od 1kg do 5kg 340 RSD
paket od 5kg do 20kg 540 RSD
paket od 20kg do 50kg 900 RSD
Koristimo kurirsku službu GLS za dostavu paketa
paket < 2kg 384 RSD
paket < 3kg 409 RSD
paket < 5kg 449 RSD
paket < 10kg 409 RSD
paket < 15kg 579 RSD
paket < 20kg 639 RSD
paket < 25kg 694 RSD
paket < 30kg 749 RSD
paket < 40kg 809 RSD