Topla salata od crvenog pasulja

Sastojci:
200 g crvenog pasulja (skuvanog ili iz konzerve)

300 g šampinjona

150 g crvenog luka

po ukusu so, biber i začini

malo ulja

1 čen belog luka

Način pripreme:
Staviti crveni pasulj na nekoliko sati u hladnu vodu, a zatim ga skuvati i ohladiti. Luk i šampinjone sitno iseckati, pa zatim pržiti luk do zlatne boje, dodati šampinjone i pržiti dok ne izađe sav sok. Sjediniti pasulj, luk, šampinjone, začine i beli luk. Servirati sa peršunom. Prijatno!