Sočan kolač sa kruškama i orasima

Sastojci:
2 kruške sečene na kriške
50 g pasirane kruške
180 ml mleka od badema
60 g šećera
60 ml kokosovog ulja
1 kašičica vanila ekstrakta
cimet po ukusu
130 g belog mekog brašna
50 g brašna od spelte
50 g mlevenih oraha i badema
2 kašičice praška za pecivo
prstohvat himalajske soli

Način pripreme:
U jednoj posudi pomešajte pasiranu krušku, bademovo mleko, šećer, kokosovo ulje, vanilu i cimet.
U drugoj posudi pomešajte belo i speltino brašno, mlevene orahe i bademe, prašak za pecivo i so.

Spojite ove dve smese i sipajte u posudu za pečenje obloženu pek papirom. Rasporedite preko toga sečene kruške. 

Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 180C oko 35 minuta (ili dok se ne ispeče). Prijatno!