Limun je u indijskoj tradicionalnoj medicini lek, a u kombinaciji sa kurkumom ima blagotvoran efekat na ljudski organizam. Kurkuma je jak antioksidans i prirodan anelgetik. Aktivna komponenta je kurkumin, koji kao antioksidans blokira slobodne radikale.

Kurkuma pozitivno deluje na kapacitet pamćenja. Novo istraživanje naučnika iz Australije otkriva da kurkuma ima odlično delovanje na pamćenje i da ga može pospešiti već posle sat vremena od unosa kurkume u organizam. U istraživanju je učestvovalo 60 zdravih odraslih osoba srednje životne dobi. Oni su ispunjavali upitnik koji je sadržavao pitanja o njihovim životnim navikama. Učesnici su trebali uzeti suplement kurkumina, a naučnici su njihovo pamćenje testirali pre i posle uzimanja kurkumina.

Biskvit od integralnog pšeničnog brašna sa limunom i kurkumom.

Energetska vrednost (kcal): 490

Masti: 21.6 g

Zasićene masti: 10.7 g

Ugljeni hidrati: 51.7 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 16.9 g

Vlakna: 6.6 g

Proteini: 6.0 g

So: 0.1 g