Sanaterra organski crni biber u prahu (lat. Piper Nigrum) poreklom je iz tropskih krajeva jugoistočne Azije, dobija se branjem prvobitno zelenih zrna, a potom sušenjem na suncu postaju crna.

Crni biber je začin karakteristične arome, pikantnog ukusa koji upotpunjuje mnoga jela i spada u osnovne začine pa se tako i često služi u paru sa solju. Za pikantnost crnog bibera zaslužen je piperin, koji doprinosi našem zdravlju.

Organski crni biber

Energetska vrednost (kj): 1046

Energetska vrednost (kcal): 250

Masti: 3.3 g

Zasićene masti: 1.4 g

Ugljeni hidrati: 64 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0.4 g

Vlakna: 22 g

Proteini: 9 g

So: 0.046 g

Kalcijum: 440 mg

Gvožđe: 268 mg