Devičansko susamovo tamno ulje 250 ml Granum

Ovo višestruko nagrađivano nerafinisano presovano devičansko susamovo tamno ulje dobija je ceđenjem prženih semenki susama na hidrauličnoj presi. Bogato je tokoferolima, vitaminom E, lecitinom... Odlikuju ga raskošan ukus i miris. Proizvodi se na tradicionalan način, tehnikama i mašinama koje su preko 100 godina stare. Smatra se najstabilnijim uljem i izuzetno je cenjeno u makrobiotici.

756,00 RSD
Za komad. PDV je uključen u cenu.
Proizvod je nedostupan.
Total:
756,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 2010003

Brend: Granum

Zemlja porekla: Srbija

Pakovanje: 250.00 ml

Svojstva

Susam (Sesamum indicum) omiljena je namirnica orijentalnih i severnoafričkih naroda, a za njegovo lekovito dejstvo znali su još stari Egipćani, Asirci, Vavilonci, Indusi i Kinezi. Arheološki dokazi potvrđuju da je susam najstarija uzgajena uljarica. U Indiji se još pre više od 4000 godina koristilo susamovo ulje, ne samo u ishrani, već i u medicini i kozmetici. U ajurvedskoj tradiciji susamovo ulje zauzima posebno mesto i nalazi vrlo široku primenu. Danas mnoga savremena istraživanja potvrđuju njegovu lekovitost. Seme susama se može koristiti sirovo, prženo, mleveno i u obliku ulja.
Tamno susamovo ulje je nerafinisano, devičansko ulje od pečenih semenki susama. Devičansko nerafinisano susamovo ulje zadržava sve zdrave sastojke kojima susamovo seme prirodno obiluje. Razlikuje se od svetlog susamovog ulja po tome što se seme pre ceđenja blago prepeče. Otuda mu tamnija boja i bogatiji ukus i aroma. Sadrži esencijalne masne kiseline, E vitamin, i veliku količinu lecitina koje su u ulju nalazi u vidu lake sluzi a ulju daje izuzetnu stabilnost. U makrobiotičkoj kuhinji izuzetno se ceni, kako zbog visoke postojanosti, tako i zbog ukusa.
Krasi ga bogat sastav nezasićenih omega 6 i 9 masnih kiselina, koje pružaju dragocenu pomoć u borbi protiv holesterola i kardiovaskularnih oboljenja i neophodne su za normalno funkcionisanje mnogih organa. Bogat je izvor vitamina E i  B1, a od minerala kalcijumom, gvožđem, manganom i bakrom. Brojna naučna istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje susamovog ulja snižava nivo holesterola i blagotvorno deluje na rad srca i bubrega. Susamovo ulje je veoma bogato linoleinskom kiselinom, jednom od dve esencijalne masne kiseline koje naše telo ne može da proizvede. Esencijalne masne kiseline su neophodne za normalan rast i razvoj organizma, kao i za zdravlje kardiovaskularnog i nervnog sistema. One su takođe zadužene za mladolikost kože i drugih tkiva, i sprečavaju sušenje. Najnovija naučna istraživanja su pokazala da esencijalne masne kiseline igraju značajnu ulogu u regulisanju krvnog pritiska, nivoa holesterola, i razmene elemenata kroz ćelijske membrane.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, hladno ceđeno ulje je  prijatnog mirisa I ukusa karakterističnog za sirovinu  i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Zašto devičansko?
Devičansko ulje, kao i hladno ceđeno ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena. Razlika je u tome što se kod devičanskih ulja, seme pre ceđenja termički obrađuje. Ovim postupkom se obezbeđuje veća stabilnost ulja, kao i bogatiji ukus.

Blagotvorno dejstvo susamovog ulja je mnogostruko:
snižava nivo holesterola
blagotvorno deluje na rad srca i bubrega
pomaže u regulisanju krvnog pritiska
blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem
pomaže kod zarastanja rana
regeneriše kožu i kosu

Način primene

Može se koristiti kako za prženje, pečenje i brzo dinstanje, tako i u salatama. Koristi se u svim azijskim kuhinjama, posebno kineskoj i japanskoj.

Sastojci

Ulje pečenog semena susama 100%.
Alergeni: Susamovo seme je alergen.

Za one koji bi da znaju više

Ovo ulje je osvajač pehara i dobinik dve zlatne medalje za kvalitet na 62. i 63. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom sadu.
Proizvodi Suncokreta iz Hajdukova osvojili su pehar, veliku zlatnu medalju i 18 medalja za kvalitet na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu i Novom Sadu i dobitnik su Soil Assosiation Organic Food Award 2006 prestižne nagrade Velike Britanije u oblasti organskih proizvoda.

Nutritivne vrednosti

na 100g

Energetska vrednost (kcal): 889

Masti: 98.77 g

Zasićene masti: 16.86 g

Mononezasićene masti : 41.96 g

Polinezasićene masti : 41.06 g

Pogledajte još i...

Crna čokolada Noir 77% 100 g Chocollama
438,00 RSD

Tamna čokolada 77% kakao delova, zaslađena je kokosovim šećerom.
Pun i bogat ukus. Pakovanje je praktično i zatvara se zipom.
Nema tragove mleka i orašastih plodova.

Bez dodatog šećera

Adore Chocolat

Čokolada sa lešnikom i bademom 80 g Adore Chocolat
454,00 RSD

Ručno izrađena čokoladna tabla bez dodatog šećera, sa lešnikom i bademom. Sa maltitolom.

Roba na merenje

Pasulj Gradištanac
420,00 RSD / kg

Pasulj gradištanac – domaća sorta sitnijeg belog zrna, slična Tetovcu. Idealna za pripremu čorbastog pasulja punog ukusa i tradicije.

Beyond

Sirovi tofu (organski proizvod) 250 g Beyond
352,00 RSD

Tofu sirov, sertifikovano organski proizvod. Posno, bez holesterola, bez aditiva.

 

Oleum

Brašno speltino meko 500 g Oleum
123,00 RSD

Brašno spelte dobijeno tradicionalnim mlevenjem na kamenu – nutritivno bogata, lako svarljiva i prirodno čista namirnica koja može u potpunosti zameniti pšenično brašno.

Space Fruit

Liofilizovana malina 20 g Space Fruit
372,00 RSD

Sušeno zamrzavanjem.

Problem

Čili papričice marinirane 98 g Problem
584,00 RSD

Mali problem Čili papričice.
Marinirano povrće - čili papričice.

Simić voće

Čoko višnja 100 g Simić voće
292,00 RSD

Osmotski sušena višnja prelivena kakao prelivom (50 %). Posno.