Ekstra devičansko maslinovo ulje 1 l Crete Island

Maslinovo ulje sa Krita nije samo namirnica, već tečni simbol Mediterana. Sorta Koroneiki, od koje je ovo ulje napravljeno, širom sveta je priznata kao "kraljica maslina" zbog svoje izuzetne stabilnosti i visokog sadržaja polifenola.

Ovo ulje potiče sa Krita, regije poznate po vrhunskom maslinarstvu, i dobijeno je isključivo hladnim ceđenjem plodova sorte Koroneiki. Reč je o ulju prve kategorije koje zadržava sve nutritivne vrednosti maslina jer se u procesu proizvodnje ne koristi toplota niti hemijska sredstva.

Sa niskim sadržajem slobodnih masnih kiselina (ispod 0.6%), ovo ulje garantuje stabilnost i visok kvalitet koji se prepoznaje po blagoj pikantnosti i svežini.

Osnovu ovog ulja čini 100% Koroneiki maslina, sorta koja je cenjena zbog visoke koncentracije polifenola i vitamina E. Zahvaljujući hladnom ceđenju, ulje je bogato mononezasićenim masnim kiselinama, pre svega oleinskom kiselinom, koja povoljno utiče na nivo holesterola i zdravlje kardiovaskularnog sistema. Redovna upotreba u ishrani doprinosi boljoj apsorpciji vitamina i pruža prirodnu podršku organizmu u borbi protiv upalnih procesa.

Najbolje rezultate daje kada se koristi sirovo, kao završni dodatak jelima. Prelijte ga preko svežih salata, grilovanog povrća ili ribe neposredno pre serviranja kako biste sačuvali sve prirodne antioksidante i vitamine koji su osetljivi na visoku toplotu.

Pogodno je za pripremu tradicionalnih mediteranskih jela, marinada i laganih dresinga. Zbog svoje stabilne strukture, može se koristiti i tokom kuvanja variva i sosova na umerenim temperaturama, gde će hrani dati diskretnu aromu masline bez dominacije nad ukusom ostalih sastojaka.

Iskoristite ga kao zdravu bazu za pripremu domaćeg pesta ili začinskih ulja. Jednostavnim mešanjem sa začinskim biljem poput bosiljka ili ruzmarina, dobićete aromatičan dodatak za paste, rižoto ili kao prilog uz tostiran hleb.

Prelijte tankim mlazom gotova jela kako biste povezali ukuse i dodali jelu potrebnu sočnost. Ovakva upotreba omogućava da direktno osetite pun profil ukusa Koroneiki maslina koji karakteriše blaga voćna nota.