Griz od raži se dobija od zrna raži prve i druge klase, prethodno prečišćenog od primesa i površinskih nečistoća. Tehnološkim postupkom mlevenja i prosejavanja dobijamo ražani griz.

Lekovita svojstva: protiv šećerne bolesti, anemije, Bazetove bolesti, tegoba u klimaksu, migrene, zatvora, za poboljšanje krvi i nervnog sistema.

Ražani griz.

Ražani štapići

1 šolja ražanog griza, 2 šolje speltinog brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 šolje semenki lana ili susama, 1/2 šolje ulja, 1 šolja mlake vode i malo krupne soli. Sve sastojke pomešati i zamesiti u gusto lepljivo testo. Rukama oblikovati štapiće i ređati u tepsiju na pekarski papir. Štapiće premazati uljem ili vodom, posuti semenkama ili krupnom solju. Peći 15-20 min na 220°. Prijatno!

Energetska vrednost (kcal): 333

Masti: 2.43 g

Zasićene masti: 0.62 g

Ugljeni hidrati: 64.75 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0.15 g

Vlakna: 3.52 g

Proteini: 13.15 g

So: 0.37 g