Griz od spelte se dobija od očišćenog zrna spelte. Daljim tehnološkim postupkom mlevenja dobija se griz. Speltin griz je hranljiv, bogat amino kiselinama, dobro utiče na probavni sistem i na podizanje imuniteta. Konzumiranjem speltinog griza u raznim kuvanim varivima pozitivno utiče na zdravlje starijih osoba,sportista i dece.

Sadržaj vlage: max 15 % . Sadržaj pepela: max 2 %. Kiselinski stepen: max 5.
Alergen info: proizvod sadrži gluten iz spelte.

Speltin griz može da se priprema u slatkoj i slanoj varijanti. Slatka varijanta se priprema uobičajeno sa mlekom, dok slana sa vodom. U posudu sa pola litre vode dodati 3 supene kašike ulja,posoliti po ukusu i čekati da proključa.U proključalu vodu dodati 5-6 supenih kašika speltinog griza. Kada se zgusne skinuti sa vatre i u prohlađeni griz dodati pavlaku ili mladi sir.

Energetska vrednost (kcal): 327

Masti: 2 g

Zasićene masti: 0.4 g

Ugljeni hidrati: 64 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 4.5 g

Vlakna: 8.3 g

Proteini: 12.6 g

So: 0.4 g