Jedan od najzdravijih vrsta pirinča je upravo jasmin, a  hranljiviji je od belog pirinča, jer sadrži dva puta više vlakana, tri puta više magnezijuma i pet puta više vitamina E.

Pri kuvanju, on ne upija mnogo vode kao običan pirinač, a ovaj tajlandski pirinač će vas oduševiti svojim ukusom i mirisom. 
Kada je skuvan, jasmin pirinač je mekan i rastresit. Odličan je za kombinovanje sa povrćem, ali i slatko-kiselim voćem.

1 šolju pirinča, 2 šolje vode, kuvati 20 minuta, na tihoj vatri sa prstohvatom soli i kombu algom.

Energetska vrednost (kcal): 367

Masti: 2.4 g

Zasićene masti: 0.3 g

Ugljeni hidrati: 77.7 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0 g

Vlakna: 2.8 g

Proteini: 7.4 g

So: 0.030 g