Kus kus (organski proizvod) Bio Špajz

Kus kus je instant proizvod od pšenice. Vrlo je ukusan, lako se priprema i dobro kombinuje sa drugim namirnicama.

Kus kus je bogat proteinima, vitaminom B, kalijumom, selenom i drugim mineralima. Ima visok sadržaj niacina,  tiamina i folata. 

Ima veoma malo masti, pa je korisna namirnica za regulisanje telesne težine. 

Pomaže pravinom radu organa za varenje, zbog visokog sadržaja biljnih vlakana. 

Preliti kipućom vodom, posoliti i dodati ulje, maslinovo ulje ili puter. Ostaviti da odstoji par minuta. Kus kus se najčešće služi uz složena, pikantna jela od povrća i mesa. Kus kus je nazaobilazan sastojak alžirske, tunižanske, marokanske kuhinje.

Kus kus potiče iz Severne Afrike. Prvi pisani tragovi o upotrebi kus kusa potiču iz XIII veka. Vrlo je moguće da je u Severnu Afriku recept za izradu kus kusa stigao iz dubina afričkog kontinenta.

Kus kus koji danas najčešće koristimo već je delimično termički obrađen i to omogućava njegovu instant pripremu. Tradicionalni način pripreme traje mnogo duže.