Mleko u prahu ne izaziva teškoće pri varenju, manje je zagađeno nego neprerađeno kravlje mleko, pa ne može da prenese ni da izazove bolest ako je sveže i pravilno čuvano. Prednost mleka u prahu je i u tome što se od njega svaki obrok za dete sprema neposredno pre nego što će se dati detetu, pa nema opasnosti da se prokuvano mleko stajanjem zagadi ili pokvari. Mleko u prahu se koristi za razne namene: kao zamena za jaja u pekarstvu, za proizvodnju čokolade, u proizvodnji kobasica, u proizvodnji dečije hrane, za proizvodnju sladoleda...

Dodati 1 litar vode na 100-120 g mleka u prahu.

Energetska vrednost (kcal): 65

Masti: 1.2 g

Zasićene masti: 1.0 g

Mononezasićene masti : 0.1 g

Polinezasićene masti : 0.1 g

Ugljeni hidrati: 13 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 5.4 g

Vlakna: 0.7 g

Proteini: <0.5 g

So: 0.1 g