Ovas je vrlo korisna i hranljiva žitarica koja sadrži manju količinu ugljenih hidrata od drugih žitarica ali ima znatno veću količinu masti. Njih čine polinezasićene i mononezasićene masne kiseline koje povoljno utiču na zdravlje srca i krvnih sudova.
Ovas je jedna od najboljih žitarica za regulisanje nivoa holesterola u krvi. Trebalo bi da bude redovno zastupljen i u ishrani dijabetičara jer povoljno utiče na regulaciju šećera u krvi. Neutralnog je ukusa pa je pogodno za pripremu i slanih i slatkih jela.

Ovas, biljna masnoća, glukozni sirup, dekstroza, lecitin.

U 2dl kipuće vode dodati dve supene kašike praha (oko 20 g) ili po ukusu. Kuvati nekoliko minuta, uz povremeno mešanje.

Energetska vrednost (kcal): 48

Masti: 2 g

Ugljeni hidrati: 7 g

Proteini: 1 g