Žute proteinske pločice energetski su najbogatije, ali kao i ostale pločice imaju mali procenat prostih šećera i zasićenih masti, a visok procenat belančevina. Jedinstvene su po kurkumi koju sadrže, a susam im daje dodatne zdravstvene dobrobiti. Kukruma, jedna je od najzdravijih namirnica, pripada porodici đumbira. Kurkuma ima proiv-zapaljensko, antioksidativno dejstvo a posebno je zanimljivo njeno neuroprotektivno dejstvo. Studije su pokazale da aktivni sastojak kukrume nalazi svoj put do mozga gde skuplja slobodne radikale sprečavajući neurodegenerativne procese. Za bistar um preporučujemo žute proteinske pločice sa namazom od maslina i svežim krastavcem.

Da li ste znali da je susam odličan izvor kalcijuma, fosfora i cinka, ukratko svega što vam treba za zdrave kosti? Iako možda ne izgledaju preterano aktivno kosti imaju veoma živahan metabolizam. Kosti se svakodnevno prilagođavaju vašim pokretima, hodanju i vežbanju. U tom metabolizmu one stalno otpuštaju i preuzimaju kalcijum i fosfor. Ovakvim praženjenjem i punjenjem, najintenzivnije tokom detinjstva ali i kasnije tokom celog života, kosti jačaju i ostaju pune i zdrave. Susam je jedan od najboljih izvora minerala za vegane i vrlo je važan u prevenciji pa i terapiji osteoporoze.

Proteinske pločice bez brašna - žute, sa kurkumom.