Soja odresci

Soja odresci su prava "zlatna rezerva" u kuhinji, kako za vegetarijance, tako i za sve koji žele da smanje unos mesa, a zadrže bogat i zasitan obrok.

Proteinska bomba: Sadrže visok procenat biljnih proteina (često i preko 50%), što ih čini odličnom alternativom mesu.

Upijaju ukuse: Sami po sebi su neutralni, ali deluju kao „sunđer“ – u zavisnosti od toga koje začine i marinade koristite, takav će ukus imati.

Ekonomičnost: Jedno pakovanje od 100 g nakon natapanja utrostruči svoju masu, što obezbeđuje više porcija po vrlo povoljnoj ceni.

Brza priprema: Dovoljno ih je prokuvati 10–15 minuta u začinjenoj vodi ili bujonu pre daljeg spremanja.

Pohovani odresci: Nakon kuvanja i ceđenja, odreske možete pohovati na klasičan način (brašno, prezle) za savršen porodični ručak.

Grilovanje i prženje: Marinirajte ih u ulju i začinima, pa ih zapecite na tiganju ili roštilju dok ne dobiju zlatnu boju.

U sosu: Odlično se slažu sa sosom od pečuraka, paradajza ili u vidu veganske "lovačke šnicle".

Mali trik: Nakon kuvanja, odreske dobro ocedi (bukvalno ih pritisni dlanovima ili između dve daske) pre nego što ih baciš na tiganj. Tako će najbolje upiti marinadu i postati savršeno hrskavi spolja, a sočni iznutra!