Specifičnog je nutritivnog sastava, bogato biljnim vlaknima i proteinima. Poseduje visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina: omega-6 i omega-9. Nutricionisti preporučuju redovno korišćenje susamovog brašna u ishrani, kao pomoć pri čišćenju krvnih sudova i kod povišenog holesterola u krvi. Ima visok sadržaj kalcijuma, te se preporučuje onima koji su alergični na laktozu ili neki drugi sastojak iz mleka, kao i za očuvanje zdravlja zuba i smanjenje rizika od osteoporoze.

Ukoliko je susamovo brašno redovan sastojak Vaše ishrane, može Vam pomoći u očuvanju zdravlja zuba i u ublažavanju opasnosti od osteoporoze.
Nutricionisti ga preporučuju jer povoljno deluje pri čišćenju krvnih sudova i kod regulacije povišenog holesterola u krvi.

Susamovo brašno ima specifičan, prijatan ukus i može se dodavati pšeničnom i drugim vrstama brašna prilikom pripreme različitih vrsta hleba i peciva. Takođe se može koristiti u pripremi poslastica, kuvanih jela (čorbe, sosevi i sl.) ili se njime mogu posipati salate.

Delimično obezmašćeno susamovo brašno 100 %
Alergen info: Susamovo brašno kod nekih osoba može izazvati alergijske reakcije. Mogući tragovi brašna, badema.

Energetska vrednost (kcal): 401

Masti: 17.2 g

Zasićene masti: 2.7 g

Mononezasićene masti : 6.8 g

Polinezasićene masti : 7.7 g

Ugljeni hidrati: 2.4 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 1.2 g

Vlakna: 16.0 g

Proteini: 51.3 g

So: 0.5 g