Vino Chance penušavo od Maraštine 0.75 l Jokić

Penušavo vino Chance iz 2017 g. od sorte Maraština. Extra brut po sadržaju šećera, što znači da vino ima do 6 g/l šećera. Napravljen po tradicionalnoj metodi kao što se rade šampanjci iz francuske pokrajine Champagne.

Klasična ili tradicionalna metoda znači da je vino proslo kroz dve fermentacije. Prva fermentacija baznog vina te sekundarna fermentacija u boci. Na kvascima je odležavalo 3 godine, nakon čega se degoržiralo te bilo spremno za bocu. Pritisak u boci iznosi 6 bara.

Vino je sveže, citrusno sa aromama zelene jabuke, takođe je naglašena aroma pečene korice hleba što je specifično kod penušaca jer nastaje autolizom kvasaca tokom odležavanja.

Šansa koja se ne propušta!