Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
Klasičan, bogat i uvek drag – humus je onaj tihi saveznik svake kuhinje koji spaja jednostavno i hranljivo.
Sastojci:
250 g nauta/leblebija
750 ml vode
1/2 šnite kombu algi
2 kašike soja sosa
4 kašike maslinovog ulja
3 kašike soka od limuna
4 kašike taana (susamovog putera)
3 čena belog luka
mleveni kim, čili, aleve paprike, karija po ukusu
još malo maslinovog ulja za aranžiranje
1. Potopite sirove leblebije u tri puta više vode i ostavite da odstoje preko noći.
2. Odlijte vodu, dodajte novu (duplo više od zapremine nabubrelih leblebija) i ubacite kombu algu.
3. Kuvajte u ekspres loncu 45 minuta, ili u običnom loncu oko 1 i po sat.
4. Dodajte soja sos i kuvajte još 5 minuta.
5. Procedite, sačuvajte deo vode od kuvanja.
6. U blender stavite kuvane leblebije, limunov sok, maslinovo ulje, tahan (susamov puter), beli luk i deo vode od kuvanja.
7. Blendajte dok ne dobijete glatku, gustu masu, uz dodatak još vode po potrebi.
8. Poslužite posuto začinima i maslinovim uljem. Prijatno!
U frižideru, u zatvorenoj posudi – do 5 dana. Može se i zamrznuti do 2 meseca.
Servirajte humus posut prstohvatom mlevenog kima, čilija, aleve paprike ili karija, poprskan maslinovim uljem, uz čips od heljdinih kora, integralni hleb ili proju. Sjajan je kao namaz ili kao dodatak tanjiru svežeg povrća.
Leblebije su odličan biljni izvor proteina i vlakana, tahini dodaje zdrave masti i kalcijum, a začini poput kima i čilija podstiču varenje. Kombu alga doprinosi mineralima i olakšava varenje mahunarki.
Preporučeno
Povezane priče
Koristimo kurirsku službu BEX za dostavu paketa
paket od 0kg do 1kg 320 RSD
paket od 1kg do 5kg 340 RSD
paket od 5kg do 20kg 540 RSD
paket od 20kg do 50kg 900 RSD
Dostava za područja opština u Beogradu - dodatno 60 RSD na iznos poštarine
Dostava za ruralna područja koja su navedena u ovom cenovniku - dodatno 120 RSD na iznos poštarine
Koristimo kurirsku službu GLS za dostavu paketa
paket < 2kg 384 RSD
paket < 3kg 409 RSD
paket < 5kg 449 RSD
paket < 10kg 409 RSD
paket < 15kg 579 RSD
paket < 20kg 639 RSD
paket < 25kg 694 RSD
paket < 30kg 749 RSD
paket < 40kg 809 RSD