Alge kombu 25 g Mitoku

Kombu alge imaju široke debele listove poput celera, a beru se u hladnim morima južnog dela ostrva Hokaidoa. Crno smeđe su boje i specifičnog su ukusa. Kombu alge su glavni sastojak dašija (dashi) - tradicionalne japanske osnove za razne supe, pa su zbog toga i osnova japanske kuhinje. Pripremaju se kao prilog uz kuvane žitarice, mahunarke ili korenasto povrće jer olakšavaju njihovu probavu. Mogu se staviti u čajeve, kisela jela, začine, jela za grickanje i bombone.

392,00 RSD
Za komad. PDV je uključen u cenu.
-
+
kom
Total:
392,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 1522007

Brend: Mitoku

Zemlja porekla: Japan

Pakovanje: 25.00 g

Svojstva

Kombu alge su odlične za jačanje krvi i celog organizma.
Kombu (Laminaria japonica) alge su  bogate: vitaminima B1, B2 (koji poboljšavaju funkcije mozga i nervnog sistema), nijacinom (koji ojačava zidove krvnih sudova i sprečava nastajanje ateroskleroze), kalcijumom (710mg u 100gr sušenih algi)  (koji ojačava koštani skelet), kalijum (6100mg u 100gr) i natrijum (2800 mg u 100gr) (kalijum i natrijum regulišu količinu tečnosti u organizmu i snižavaju krvni pritisak), gvožđe(3,9mg u 100gr) (koje služi za stvaranje hemoglobina koji veže kiseonik i povećava broj crvenih krvni zrnaca), fosfor (200mg u 100gr) (koji je neophodan za pravilan rad srca i bubrega),  jod (300mg u 100gr) (koji reguliše rad tiroidne žlezde).
Kada se kuvaju sa tamari sosom pojačavaju seksualnu vitalnost i snagu. Najvažnije terapeutsko svojstvo kombu algi je zaštita od degenerativnih bolesti. One takođe snižavaju nivo holesterola i krvni pritisak, a poboljšavaju probavu.

Sastojci

Alge kombu.

Za one koji bi da znaju više

U hladnim vodama ostrva Hokaido (najsevernijeg Japanskog ostrva), u gustim podmorskim šumama rastu alge smeđe boje, poznatije kao,,kombu”. Nošene talasima mora, one se ponekad uzdižu i do deset metara iznad morskog dna. Kombu alge japanske firme Mitoku beru se u oblasti Hidaka i jedne su od najkvalitetnijih i najpoznatijih.
Kombu alge sakupljaju se krajem leta, na tradicionalni način: uz pomoć oštrih sečiva pričvršćenih na krajeve bambusovih štapova. Kada isplivaju na površinu, prikupljaju se drvenim grabuljama. Nakon toga se malim čamcima ubrane alge prevoze na kopno, gde se rasprostru kako bi se prirodnim putem sušile na suncu.
Bele tačkice koje se pojavljuju na površini osušenih kombu algi, sadrže minerale i složene šećere koji im daju izvanredan ukus. Ove bele tačkice zato ne treba spirati sa algi. 

Način pripreme

Prilikom pripreme kombu alge se na početku mogu samo prebrisati suvom ili vlažnom krpom, a ako ih peremo to činimo pod mlazom hladne vode. Namače se 10 minuta u vodi, reže se na tanke trake i kuva 30 minuta sa mahunarkama. Kombu alge se namaču pre sečenja i kuvanja, ali ne predugo da ne bi postale klizave, a time i teške za sečenje. Kombu alge su dosta debele i moraju se kuvati pola sata, a ponekad i duže.
Pripremaju se kao prilog uz mahunarke, korenasto povrće ili žitarice jer olakšavaju njihovu probavu. Mogu se staviti u čajeve, kisela jela, začine i jela za grickanje.

Nutritivne vrednosti

na 100g

Energetska vrednost (kcal): 145

Masti: 1.2 g

Zasićene masti: 0 g

Ugljeni hidrati: 61.5 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0 g

Proteini: 8.2 g

So: 0 g

Pogledajte još i...

Granum

Energetska štanglica - bar sa suncokretom i lanom 30 g Granum
56,00 RSD

Bar sa suncokretom i lanom.
Veganski proizvod, bez glutena i veštačkih dodataka.

Čika Perini hlebovi

Ovseni beskvasni hleb 400 g Čika Perini hlebovi
190,00 RSD

Ovseni integralni beskvasni hleb produžene svežine, pakovan u zaštitnoj atmosferi.

Schar

Rezani beli hleb Pan Blanco (sert. bez glutena) 250 g Schar
330,00 RSD

Dijetetski proizvod. Hrana za osobe intolerantne na gluten.

Nisha

Namaz od šumske kupine (organski proizvod) 200 g Nisha
482,00 RSD
Organski voćni namaz od divlje kupine.

The best of nature

Guar guma 400 g The best of nature
431,00 RSD
Prirodni biljni zgušnjivač. Sredstvo za želiranje. Stabilizator hrane.

PROIZVOD JE DODAT U KORPU
Image of product added to cart