Naut - leblebija (organski proizvod) 450 g Bio Špajz - Bio Špajz
Bio Špajz

Naut - leblebija (organski proizvod) 450 g Bio Špajz

Bio Špajz
483 RSD

450 g · 1.073,33 RSD/kg · PDV uključen

1
kom
Dostupno (5 komada) · Isporuka 1-3 radna dana

⚠️ Samo još 5 komada na stanju

Besplatna dostava za narudžbine preko 5.000 RSD
Mogućnost plaćanja pouzećem
Besplatan povrat u roku od 14 dana (saznaj više)

Procena dostave

Dostava od 320 RSD

Još 4.517 RSD do besplatne dostave

Naručite telefonom

064 6412721

Šifra: 4516080

Nutritivne vrednosti

Energija 1479kJ 351kcal
18%
Masti 5.5g
Srednje 8%
Zas. masti 0.8g
Nisko 4%
Šećeri 2.7g
Nisko 3%
So <0.1g
Nisko 0%
Proteini: 22g (44%)
Ugljeni hidrati: 47g (18%)
Vlakna: 13g (52%)

* Referentni unos prosečne odrasle osobe (8400kJ / 2000kcal). Vrednosti na 100g.

Sastojci

Opis


Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu.


Svojstva


Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.



U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.



Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama. Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija.


Način primene


Uživajte u svestranom ukusu naših leblebija, idealnih za salate, variva i grickalice. Isperite 1 šolju leblebija, potopite ih u vodu preko noći, a zatim kuvajte u svežoj vodi 1-2 sata dok ne omekšaju.


Povezani saveti

Recepti sa ovim proizvodom