Kajgana od tofua

Sastojci:
450 gr svežeg tofua

1 kašičica kurkume

2 kašike maslinovog ulja

½ šolje sitno seckanog crnog luka ili mladog luka

½ šolje sitno seckanih pečuraka

½ kašičice soli

½ šoljice sitno seckanog mladog luka

Način pripreme:
Tofu izmrvite, te pomešajte sa kurkumom i soli. Na ulju propržite luk i pečurke, dok luk ne postane proziran. Dodajte izmrvljeni tofu i pržite još 3-5 minuta. Sve dobro izmešajte. Po želji posolite i pobiberite. Kada je gotovo pospite mladim lukom.
Ukoliko volite intenzivniji ukus, od 450 gr tofua stavite 100 gr dimljenog i 350 gr svežeg tofua. Prijatno!