Vlaga: max 14.5%, pepeo max 2%, stepen kiselosti max 3%. Sadržaj glutena manji od 20 mg/kg (Elisa test).

Pirinčano brašno je neutralnog ukusa i lako se vari. Koristi se  za pravljenje pita, kolača, torti, palačinki.

100% pirinčano brašno od celog zrna, bez glutena. Iz organskog uzgoja.

Testo za picu od pirinčanog brašna bez glutena

Sastojci: 350 g pirinčanog brašna bez glutena, 7 g suvog kvasca, 1 kašičica soli, 2 kašike ulja, 1/2 kašičice šećera, 250 ml tople vode.

Način pripreme: pomešati pola kašičice šećera i suvi kvasac u pola šolje tople vode i ostaviti 5 minuta. Aktivirani kvasac umešati u brašno i dodati ulje. Postepeno dodavati vodu i mesiti testo 7-8 minuta da se sjedine sastojci. Pokriti folijom i ostaviti 1h na sobnoj temperaturi, a zatim razvući testo, staviti na podmazan pleh, dodati sastojke po želji i ispeći picu. 

Energetska vrednost (kcal): 349

Masti: 2.2 g

Zasićene masti: 0.7 g

Ugljeni hidrati: 72 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0.5 g

Vlakna: 4.4 g

Proteini: 8 g

So: 0.02 g