Cejlonski cimet (Cinnamon Veritum), poznat kao pravi cimet, raste na tlu Šri Lanke, bivšeg Cejlona, i smatra se jednom od najcenjenijih vrsta cimeta zbog svoje blage i slatke arome. Njegova tekstura je finija, a slojevi tanji u poređenju sa indonežanskim cimetom (cassia), što ga čini posebnim i traženim u kulinarstvu.

 

Cejlonski cimet je poznat po izuzetno niskom sadržaju kumarina, za razliku od sveprisutnog cassia cimeta, koji sadrži veće količine ovog jedinjenja

Dodajte cejlonski cimet u kolače, peciva, voćne salate i druge slatke poslastice za bogatiju aromu i blagu slatkoću ili pospite preko toplog mleka, kafe, čaja ili kakaoa za ukusan napitak.

Čuvati na suvom i tamnom mestu.

Energetska vrednost (kj): 1458

Energetska vrednost (kcal): 348.5

Masti: 1.2 g

Zasićene masti: 0.3 g

Ugljeni hidrati: 81 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 2.1 g

Vlakna: 45 g

Proteini: 3.9 g

So: 0.03 g