Jača jetru i bubrege, srce i pluća, slezinu i pankreas. Pomaže kod reumatizma, suvog kašlja, lošeg vida, zvonjave u ušima, bola u krstima...

Sadrži i minerale: kalcijum 975 mg, kalijum 458 mg, gvožđe 14.5 mg

Susam se koristi u velikom broju slatkih i slanih jela. Jedan od načina je da susam potopiti u toku noći, a sutradan ga tostirati.

 

Bonžita sa crnom čokoladom
Sastojci: 150 g crne čokolade, 50 g putera, 70 g kristal šećera, 9 kašika meda, 100 g susama (blago propržiti u suvoj posudi), 150 g pečenog kikirikija (mleven), 1 kutija flipsa sa medom.
Čokoladu, puter i med blago istopiti (ne sme da proključa). Kikiriki ispeći u rerni, a susam u sudu propržiti da blago porumeni. Kikiriki samleti i dodati u istopljenu čokoladu, prethodno sklonjenu sa ringle, a zatim dodati i susam i flips. Sve to dobro promešati i izliti na nauljenu tacnu kad se malo prohladi. Pritisuti odozgo rukom da se što bolje slepi i staviti u frižider da se stegne.

Energetska vrednost (kcal): 578

Masti: 51.9 g

Zasićene masti: 7.3 g

Ugljeni hidrati: 7.8 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0 g

Vlakna: 10.8 g

Proteini: 19.8 g

So: 0 g