Keltska morska so cvet soli 200 g Bioline

Keltska so iz oblasti Guérande u Francuskoj dobija se tradicionalnim, ručnim sakupljanjem u obalnim solanama Bretanje.

Nastaje prirodnim isparavanjem morske vode, bez industrijske obrade, rafinacije ili dodataka.

Le Guérandais so je 100% prirodna, nerafinisana i bez anti-slepljujućih sredstava, čime zadržava svoj autentičan ukus i prirodnu strukturu.

Zahvaljujući načinu proizvodnje, bogata je prirodnim mineralima prisutnim u morskoj vodi, koji doprinose njenom karakterističnom, blago slojevitom ukusu.

Sakupljanje se obavlja u skladu sa zaštićenim geografskim poreklom Guérande, uz poštovanje tradicionalnih metoda i očuvanje prirodnog ekosistema solana.

Najfiniji i najdragoceniji sloj soli, ručno skupljan sa površine slanih bara kada sunce i vetar stvaraju tanki sloj kristala.

Kristali su delikatni, svetli i imaju intenzivan, ali uravnotežen morski ukus.

Koristi se nakon kuvanja, kao završni začin: posipa se neposredno pre serviranja na supe, salate, pečenu ribu, meso ili čokoladne deserte.

Zbog ograničene količine i ručne berbe smatra se proizvodom vrhunskog kvaliteta i skuplji je od standardnih morskih soli.

Da biste u potpunosti uživali u ukusu i teksturi cveta soli, koristi se isključivo kao završni začin. Zbog svoje nežne strukture i prirodne hrskavosti, cvet soli se ne kuva, već se dodaje na samom kraju pripreme jela.

• Na kraju kuvanja ili neposredno pre serviranja, pospite cvet soli prstima po jelu.

• Lagano protrljajte kristale između palca i kažiprsta, kako bi se ravnomerno rasporedili.

• Cvet soli prirodno pojačava aromu i daje završni gourmet pečat svakom jelu.