Papaja suva

Suva papaja – tropska slatkoća u svakom zalogaju. Egzotična, blago kandirana i osvežavajuća!

U Tajlandu, papaja se vekovima koristi u tradicionalnoj kuhinji – bilo sveža, sušena ili kao deo raznih jela. Ova suva papaja donosi deo te tradicije – sočna, slatkasta i blago kandirana, savršena za grickanje ili kao dodatak omiljenim mešavinama.



Odlično se slaže sa: 

• 
  mešavinama suvog voća i orašastih plodova


• 
  muslijem


• 
  granolom


• 
  ovsenim kašama 


• 
  kolačima

Egzotičan ukus prirode, sa daškom dalekih krajeva.

Suvo voće sadrži važne minerale i vitamine i pruža pomoć u stresnim danima. S obzirom na to da gotovo ne sadrži masti, a bogato je biljnim vlaknima i šećerima, to je prvoklasna namirnica, a najbolje ju je jesti za doručak, kada će pomoći varenje, ili kao zakusku. 

Uvek bi trebalo imati pri ruci suvo voće, jer ono sadrži sastojke koji imaju vitalan značaj za organizam - mineral protiv stresa magnezijum, mineral kalcijum, B vitamine za jake nerve i oligo-element gvožđe za vitalnost. Suvo voće podstiče varenje i cirkulaciju u predelu glave zbog intenzivnog žvakanja, a možete ga i sitno iseckati i dodati u jogurt ili musli za doručak, jer će dati veliku snagu organizmu i mozgu.



Da bi se dobio kilogram suvog voća, potrebno je nekoliko kilograma svežeg, tako da je količina svih hranljivih sastojaka - belančevina, vlakana, vitamina i mineralnih soli - u suvom stanju koncentrisana. To je i razlog što je to hiperkalorična hrana, koja se preporučuje posebno zimi, da bismo obezbedili dodatnu energiju za borbu protiv hladnoće. Ovaj izvor energije vrlo brzo stiže u krvotok, odnosno, brzo deluje, pa se suvo voće posebno preporučije sportistima posle treninga.

 

Naši stari znali su za pozitivne osobine sušenog voća, jer običaj njegovog jedenja, naročito oko Božića i Nove godine, datira od davnina. Današnji nutricionisti, međutim, preporučuju da se suvo voće jede tokom cele godine, jer ga više ne treba smatrati luksuzom i bolje je da oni s povišenim holesterolom koriste kao grickalicu nego hranu bogatu mastima. Zahvaljujući tome što je siromašno vodom, suvo voće može dugo da se čuva, pa zaista nema razloga da se jede samo zimi. Voće se, inače, može sušiti prirodno, na suncu, u posebnim "pećima" za te svrhe ili, u kućnim uslovima, u rerni.

Papaja, šećer od trske, konzervans, limunska kiselina.