Svetli rogač u prahu pravi se od pažljivo osušenih mahuna koje nisu prepečene, što mu daje blažu aromu, svetliju boju i suptilniji, skoro karamelski ukus.

 

Za razliku od tamnog rogača, koji se dobija prženjem i ima intenzivniji, dublji ukus sličan kakau, svetli rogač je nežniji i pogodniji za dečije obroke, sirove poslastice i nežne deserte. Bogat je vlaknima, prirodnim šećerima, kalcijumom i antioksidansima – a ne sadrži kofein ni gluten.

Koristi se kao prirodni zaslađivač u kašama, smutijima, sirovim kolačima, palačinkama, biljnim jogurtima i dečijim obrocima. Može da zameni deo brašna u slatkim receptima i idealan je za pripremu napitaka. Takođe može zameniti kakao u receptima za one koji izbegavaju kofein.

Svetli rogač u prahu organskog porekla. Klasa I. 

Svetli rogač je blažeg ukusa i nije pogodan za termički zahtevne recepte u kojima se traži intenzivan ukus prženog rogača. Čuvati na suvom i tamnom mestu.

Energetska vrednost (kj): 1229

Energetska vrednost (kcal): 293

Masti: 0 g

Zasićene masti: 0 g

Ugljeni hidrati: 50 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 37 g

Vlakna: 37 g

Proteini: 4 g

So: 0.03 g