Čokoladni humus
Sastojci:
50 g čokolada komadića
400 g leblebije iz konzerve, oceđene i isprane
50 g kakao praha
2 kašike javorovog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanile
1/2 kašičice soli
2 kašike bademovog mleka, ili više po potrebi
Način pripreme:
1. Otopite komadiće čokolade u mikrotalasnoj rerni, 1 do 3 minuta, uz povremeno mešanje.
2. U blender stavite otopljenu čokoladu, leblebije, kakao prah, javorov sirup, ekstrakt vanile i so.
3. Blendajte dok smesa ne postane ujednačena.
4. Dodajte bademovo mleko i nastavite da blendate dok ne dobijete glatku, mazivu teksturu. Po potrebi dodajte još mleka.
Kako se čuva:
Čuvati u frižideru do 7 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Može se zamrznuti do 6 meseci. Pre upotrebe, ostaviti da se odmrzne u frižideru.
Preporuka za posluživanje:
Uživajte u domaćem čokoladnom humusu sa svežim kriškama voća, kao namaz na integralnim kriškama hleba ili sa slanim čipsom za ljubitelje kombinovanja slanog i slatkog ukusa. Prijatno!
Zašto je ovaj čokoladni humus dobar za vas?
Leblebije su bogate vlaknima i proteinima, kakao donosi antioksidanse, a bademovo mleko i javorov sirup dodaju nežnu slatkoću – sve to bez rafinisanog šećera i mlečnih proizvoda.
