Letnji desert sa čija pudingom, tofu kremom i malinama

Ova osvežavajuća letnja poslastica kombinuje hranljivost čija semenki, blagi tofu krem i bogati voćni preliv sa medom. Idealna je kao lagan desert, užina ili doručak u teglici.

Sastojci (za 2 porcije):

1. sloj – čija puding

3 kašike čija semenki

1 čaša biljnog mleka

1 kašičica meda

vanila

2. sloj – tofu krem

150 g mekanog tofua

1 kašika limunovog soka

1–2 kašike meda (po ukusu)

vanila

3. sloj – ukuvano voće

1 šolja mešanog bobičastog voća (maline, borovnice, jagode)

1 kašika meda

1 kašika limunovog soka

po želji: prstohvat cimeta, za dekoraciju sveže voće, bademi, kokos listići

Način pripreme:

1. Priprema čija pudinga:

U posudi pomešajte čija semenke, biljno mleko, med i vanilu. Dobro promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta, pa ponovo promešajte kako se semenke ne bi zgrudvale. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 2 sata (idealno preko noći), dok ne postane teksture nalik pudingu.

2. Priprema tofu krema:

U blender stavite tofu, limunov sok, med i vanilu. Blendajte dok ne dobijete glatku, kremastu masu.

3. Priprema ukuvanog voća:

Voće, med i limunov sok stavite u malu šerpu na srednje jaku vatru. Kuvajte 5–10 minuta, povremeno mešajući, dok voće ne omekša i ne počne da se raspada. Po želji, dodajte prstohvat cimeta za dodatnu aromu. Ostavite da se ohladi.

4. Slaganje deserta:

U čašu ili teglicu sipajte prvi sloj – ohlađeni čija puding. Preko toga pažljivo rasporedite tofu krem.

Na vrh stavite sloj ukuvanog voća. Dekorišite svežim voćem, bademima, kokos listićima i prelijte s malo meda za dodatni sjaj i slast. ????

Napomena: Ako želite vegansku verziju, zamenite med javorovim sirupom ili agavinim sirupom.

Zašto odabrati baš ovaj desert?

Ovaj slojeviti letnji desert je pravi izbor za sve koji žele da unesu hranljive sastojke na ukusan i osvežavajući način. Čija semenke su bogate omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i antioksidansima, što doprinosi zdravlju srca i boljim probavnim funkcijama. Tofu obezbeđuje dobar izvor biljnih proteina i kalcijuma, dok bobičasto voće donosi prirodnu slast i vitamine neophodne za energiju i imunitet.

Kome je namenjen?

Posebno je pogodan za vegetarijance i one koji preferiraju laganiji, ali hranljiv obrok bez rafinisanih šećera. Zahvaljujući odsustvu mlečnih proizvoda i jaja, odličan je izbor i za osobe koje imaju intoleranciju na laktozu ili alergije na mlečne proizvode. Takođe, može biti korisna opcija za one koji prate kontrolisanu ishranu, jer pruža dobru ravnotežu ugljenih hidrata, proteina i zdravih masti.

Osvežavajući ukus i tekstura ovog deserta čine ga idealnim za tople letnje dane, ali i kao zdrava užina ili nutritivni doručak za sve one koji žele da se hrane svesno i sa pažnjom prema svom telu.