Mekani mača keksi

Ovi keksi sa mača prahom kombinuju blagi ukus zelenog čaja sa slatkoćom kokosovog šećera, idealni za uživanje uz čaj.

Sastojci:

• 200 g brašna
• 1-2 kašičice mača praha
• 100 g kokosovog šećera (ili smeđeg)
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice soli
• 80 g biljnog margarina, omekšalog
• zamena za 1 jaje: 1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode, odstoji 5 minuta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 2-3 kašike biljnog mleka, po potrebi za testo

Priprema:

1. U velikoj činiji pomešaj brašno, mača prah, šećer, sodu bikarbonu i so.
2. U drugoj činiji umuti biljni margarin sa mešavinom lana i ekstraktom vanile.
3. Dodaj mokre sastojke u suve i promešaj da se sjedine. Po potrebi dodaj mleko da dobiješ mekše testo.
4. Oblikuj kuglice od testa i slaži na pleh obložen papirom za pečenje, blago ih spljošti.
5. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta. Keksi treba da ostanu mekani.
6. Ohladi ih na rešetki pre služenja.

Zašto su ovi keksi savršen spoj ukusa i zdravlja

Ovi keksi koriste moćne i zdrave sastojke. Mača prah je bogat antioksidansima i energijom, kokosov šećer pruža prirodnu slatkoću sa nižim glikemijskim indeksom, a jaje od lana i biljno mleko čine recept veganskim blagom za nepca. Sve zajedno čini zdravi i hranljivi desert koji lako može postati deo tvoje svakodnevne rutine.

Probaj ove mekane mača kekse i uživaj u svakom zalogaju – savršen spoj ukusa i zdravlja!