Naut - leblebija (organski proizvod) 200 g Bio Špajz

Organski proizvod

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

295,00 RSD
Za komad. PDV je uključen u cenu.
-
+
kom
Total:
295,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4517005

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Holandija

Pakovanje: 200.00 g

Svojstva

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.

 

U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.


Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama. Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.

 

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.
Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija

Način pripreme

Isprati, preliti vodom i ostaviti preko noći. Prosuti tu vodu i naliti vodom 5 cm iznad leblebija. Kuvati 45 min. sa kombu algom.

Nutritivne vrednosti

na 100g

Energetska vrednost (kcal): 364

Masti: 6 g

Zasićene masti: 0.6 g

Ugljeni hidrati: 60.7 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 10.7 g

Vlakna: 17.4 g

Proteini: 19.3 g

So: 0 g

Pogledajte još i...

Novo

Vanila štapic 6 g Axia
567,00 RSD

Otkrijte bogatstvo ukusa sa našim vanila štapićima poreklom iz Ugande.

Bez dodatog šećera

Soya food

Veganski namaz od soje sa povrćem 150 g Soya food
181,00 RSD

Proizvod je bez dodatog konzervansa, veštačkih boja. Proizvod je pasterizovan i kao takav je spreman za upotrebu.

Lučar

Integralno heljdino brašno 500 g Lučar
187,00 RSD
Integralno heljdino brašno, mlinski proizvod od heljde, je bogato rastvorljivim vlaknima, koja redukuju loš holesterol u krvi i odličan su saveznik u dijetama.
Novo

Sanaterra

So roze himalajska u zrnu 500g Sanaterra
248,00 RSD

Himalajska roza so je najčistija i najzdravija so na svetu stara preko 250 miliona godina. Sadrži 84 minerala, koji se nalaze i u našem telu.

Rummo Spa

Integralna testenina špageti (organski proizvod) 500 g Rummo Spa
353,00 RSD

Sušena testenina od organske durum pšenice.

Naše dobro

Integralno pšenično brašno (organski proizvod) 1 kg Naše dobro
230,00 RSD

Brašno od celog zrna 100%, mleveno na kamenu. Prirodno bez glutena.


PROIZVOD JE DODAT U KORPU
Image of product added to cart