Naut - leblebija (organski proizvod) 200 g Bio Špajz

Organski proizvod

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

261,00 RSD
Za komad. PDV je uključen u cenu.
-
+
kom
Total:
261,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4517005

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Holandija

Pakovanje: 200.00 g

Svojstva

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.

 

U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.


Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama. Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.

 

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.
Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija

Način pripreme

Isprati, preliti vodom i ostaviti preko noći. Prosuti tu vodu i naliti vodom 5 cm iznad leblebija. Kuvati 45 min. sa kombu algom.

Nutritivne vrednosti

na 100g

Energetska vrednost (kcal): 364

Masti: 6 g

Zasićene masti: 0.6 g

Ugljeni hidrati: 60.7 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 10.7 g

Vlakna: 17.4 g

Proteini: 19.3 g

So: 0 g

Pogledajte još i...

Strela

Leskovački cepkani ajvar 700 g Strela
1.299,00 RSD

Leskovački cepkani ajvar. Domaći bez konzervansa.

Benlian food

Galete pirinčane, lan i suncokret tanke 100 g Benlian Food
122,00 RSD
Ekspandirani proizvod od pirinča - tanke galete 24 komada. Prirodno bez glutena. Vegan.

Sanaterra

Kokosovo mleko (organski proizvod) 400 ml Sanaterra
471,00 RSD

Organsko kokosovo mleko dobijeno iz svežeg kokosovog oraha, 100% prirodni sastojci.

Roba na merenje

Kikiriki blanširani pečeni slani
440,00 RSD / kg

Hrskavi užitak za svaki dan!

Soya food

Veganski namaz od soje 150 g Soya food
181,00 RSD

Proizvod je bez dodatog konzervansa, veštačkih boja. Proizvod je pasterizovan i kao takav je spreman za upotrebu.

Tintor

Kopriveda - prirodan dodatak jelima 180 g Tintor
300,00 RSD

Ovaj proizvod ne sadrži aditive, veštačke boje niti arome ali sadrži koprivu! Kopriva je cenjena i u medicini i u kuvanju.