Naut - leblebija (organski proizvod) 200 g Bio Špajz

Organski proizvod

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

261,00 RSD
Za komad. PDV je uključen u cenu.
-
+
kom
Total:
261,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4517005

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Holandija

Pakovanje: 200.00 g

Svojstva

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.

 

U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.


Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama. Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.

 

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.
Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija

Način pripreme

Isprati, preliti vodom i ostaviti preko noći. Prosuti tu vodu i naliti vodom 5 cm iznad leblebija. Kuvati 45 min. sa kombu algom.

Nutritivne vrednosti

na 100g

Energetska vrednost (kcal): 364

Masti: 6 g

Zasićene masti: 0.6 g

Ugljeni hidrati: 60.7 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 10.7 g

Vlakna: 17.4 g

Proteini: 19.3 g

So: 0 g

Pogledajte još i...

Bez dodatog šećera

Čokolada Inulin i stevia 59% 40 g Chocollama
308,00 RSD

Tamna čokolada 59% kakao delova, zaslađena inulinomi stevijom, bez dodatog šećera. Bogata vlaknima.

Lomax

Dobra ovsena kaša šumsko voće 60 g Lomax
77,00 RSD

Posno. Bez laktoze. Bogato vlaknima. Obogaćeno sa 10 vitamina. Bez veštačkih zaslađivača. Izvor proteina. Vegan.

Boik gold

Vegetables mix To je to 300 g Boik gold
391,00 RSD

Idealna mešavina sušenog povrća i prirodnih začina - bez dodate soli, aditiva, natrijum glutaminata.

Artfood

Niskokalorični džem od višnje light 300 g Artfood
389,00 RSD

Pasterizovano. Bez konzervansa, boja i aroma. 30% manje kalorija.

Bez dodatog šećera

Momentous

Urmolada namaz nougat 220 g Momentous
632,00 RSD
Namaz od urmi, lešnika, šargarepe i najfinijeg organskog kakao praha.

Beyond

Soja burger 200 g Beyond
449,00 RSD

Posno, bez holesterola, bez aditiva! Vegetarijanska ćufta od organski proizvedene soje, obogaćena integralnim pirinčem i primamljivim začinima.

Schar

Musli (sert. bez glutena) 375 g Schar
759,00 RSD

Voćni musli bez glutena, pogodan za osobe koje pate od celijakije.