Naut - leblebija (organski proizvod) Bio Špajz

Organski proizvod

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

1.140,00 RSD / kg
Za kilogram. PDV je uključen u cenu.
-
+
Kg
Total:
114,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4517002

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Italija

Svojstva

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.

 

U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.
Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama.

 

Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.
Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

Sastojci

Organski naut (leblebija, slanutak).

Za one koji bi da znaju više

Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija.

Pogledajte još i...

Novo

Spelta zrno 500 g Spelta Jevtić
188,00 RSD

Spelta u zrnu – ukus tradicije i snaga prirode.

Tref

Snikers kuglice 120 g Tref
198,00 RSD

Posne. Ručno rađene.

Pčelarska kuća Kovačević

Med od bagrema 980 g Pčelarska kuća Kovačević
1.500,00 RSD

Prirodni pčelinji monoflorni vrcani med od bagrema sa ekološki čistih terena Homoljskih planina.

Granum

Energetska štanglica - bar sa bundevinim semenom 30 g Granum
72,00 RSD

Bar sa semenom bundeve.
Veganski proizvod, bez glutena i veštačkih dodataka.

Gušt

Humus sa maslinama 180 g Gušt
302,00 RSD

Humus sa maslinama.

Bio Špajz

Crveno sočivo (organski proizvod) 450 g Bio Špajz
462,00 RSD

Crveno sočivo povećava vitalnost bubrega, dobro je za srce i cirkulaciju i balansira adrenalni sistem.

SZR Uljarica SSM

Tofu SZR Uljarica SSM
1.350,00 RSD / kg

 

Bio Špajz

Bulgur (organski proizvod) 200 g Bio Špajz
286,00 RSD

Bulgur tonificira bubrege, hrani srce, smiruje i fokusira um. Koristi se i kod menopauzne iritabilnosti. Posebno je dobar za decu i starije osobe.