Naut - leblebija (organski proizvod) Bio Špajz

Organski proizvod

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

1.140,00 RSD / kg
Za kilogram. PDV je uključen u cenu.
-
+
Kg
Total:
114,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4517002

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Italija

Svojstva

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.

 

U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.
Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama.

 

Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.
Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

Sastojci

Organski naut (leblebija, slanutak).

Za one koji bi da znaju više

Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija.

Pogledajte još i...

Lyocake

Liofilizovana kozja surutka 100 g Lyocake
2.430,00 RSD

Proizvod je 100% prirodan.  Čist protein, koji sadrži sve potrebne aminokiseline za rast, razvoj i regulaciju organizma. 

Tintor

Celerova so 180 g Tintor
341,00 RSD

Celerova so je 100% prirodan dodatak jelima. Preporučljiva za zdravu ishranu kao i za dijabetičare. Ne sadrži natrijum-glutaminat.

Schar

Pausa Ciok - čokoladna tortica (sert. bez glutena) 35 g Schar
103,00 RSD

Čokoladna tortica za osobe intolerantne na gluten. 

Koza Nostra

Liofilizovana kozja surutka 100 g Koza Nostra
3.670,00 RSD

Regeneracija jetre. Jačanje imunog sistema. Uvećanje mišićne mase. Detoksikacija organizma. Čišćenje kože. Smanjenje telesne težine.

Biotta

Sok od cvekle (organski proizvod) 500 ml Biotta
542,00 RSD

Sok od cvekle, premijum kvaliteta.

Violife

Namaz Viospread 200 g Violife
438,00 RSD

Na biljnoj bazi, bez mlečnih proizvoda, ovaj kremasti užitak pruža bogatstvo ukusa koje će vas osvojiti. 100 % Vegan. Sa kokosovim uljem i vitaminom B12.