Naut - leblebija (organski proizvod) Bio Špajz

Organski proizvod

Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

1.140,00 RSD / kg
Za kilogram. PDV je uključen u cenu.
-
+
Kg
Total:
114,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4517002

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Italija

Svojstva

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visokovrednu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak.

 

U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od nauta su propržene semenke, leblebije, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta. Pržen  i samleven naut odlična je zamena za kafu.
Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama.

 

Osušeno zrno sadrži 17.4 - 23.3 odsto belančevina, 53.5 - 63.6 odsto ugljenih hidrata, 4.1 - 5.5 procenata biljnog ulja 3.3 - 5.5 odsto celuloze i 3.2 - 3.4 odsto mineralnih materija. Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje u organizmu.
Belančevine nauta mogu, slično soji, da zamene belančevine iz mesa, posebno kada se koriste zajedno sa pirinčom ili krompirom.

Sastojci

Organski naut (leblebija, slanutak).

Za one koji bi da znaju više

Naut ili slanutak je mahunarka koja se kada je skuvana, pečena ili drugačije obrađena zove leblebija.

Pogledajte još i...

Roba na merenje

Oljušteni ovas
140,00 RSD / kg

Schar

Špagete (sert. bez glutena) 250 g Schar
298,00 RSD

Testenina bez glutena. Za osobe intolerantne na gluten.

Granum

Laneni protein 200 g Granum
187,00 RSD

Ne sadrži gluten, postan je i veganski proizvod.

For Natura

Livadski med sa đumbirom Direkt 7 g For Natura
28,00 RSD

Dobre navike za zdrav život.

Bio Špajz

Tamari Yaemon soja sos (organski proizvod) 200 ml Bio Špajz
773,00 RSD

Tamari sos – Autentičan japanski ukus, organski i bez glutena.

Bio Špajz

Musli - grožđe Bio Špajz
580,00 RSD / kg

Napravljen od najkvalitetnijih integralnih žitarica, orašastih plodova i voća. Samo prirodni sastojci, bez dodatog šećera i konzervansa.

Agro Zlatar

Speltino brašno (organski proizvod) 1 kg Agro Zlatar
297,00 RSD

Brašno sa područja planine Zlatar.