Skrob od tapioke (organski proizvod) 200 g Bio Špajz

Organski proizvod

Skrob-brašno od tapioke (organski proizvod). Najbolje rezultate daje u kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena, za povezivanje i poboljšavanje strukture peciva. Zbog svoje izuzetno glatke i fine teksture koristi se za zgušnjavanje sosova, umaka i supa.

240,00 RSD
Za komad. PDV je uključen u cenu.
-
+
kom
Total:
240,00 RSD

Besplatna dostava za narudžbine iznad 5.000 RSD!

Rok dostave unutar Srbije je kroz 1-3 radna dana.

Naruči telefonom

064 6412721

Šifra proizvoda: 4511004

Brend: Bio Špajz

Zemlja porekla: Holandija

Pakovanje: 200.00 g

Svojstva

Tapioka skrob ili tapioka brašno je bele boje, neutralnog ukusa. Tapioka je skrob koji se dobija iz korena biljke kasava (Manihot esculenta), poreklom iz Brazila. Portugalski i španski istraživači su je prvi put doneli u Evropu, odakle se proširila na Indiju, Afriku i Aziju.
S obzirom da je u pitanju skrob, gotovo 100% sastava čine ugljeni hidrati, bez zasićenih masti, proteina i natrijuma. Ugljeni hidrati su osnovni izvor energije i treba da čine najveći deo dnevnog unosa kalorija. Unosom dovoljne količine ugljenih hidrata osigurava se visok nivo energije za aktivnosti tokom celog dana.
Pored ugljenih hidrata, tapioka sadrži i manje količine gvožđa, neophodnog za normalno funkcionisanje ljudskog tela i kreiranje crvenih krvnih zrnaca.

Način primene

Tapioka ne utiče na boju, miris i ukus jela, pa se može koristiti za slatka i slana jela i nalazi primenu u povećavanju gustine umaka, supa, preliva i fillova, kao i u pudinzima. Ima snažnu sposobnost zgušnjavanja, čak i na nižim temperaturama, tako da je odlična opcija za zgušnjavanje ,u zadnji čas'. Prednost tapioke u odnosu na npr. kukuruzni skrob je ta da prilikom zamrzavanja i odmrzavanja ne menja strukturu.

Za zgušnjavanje sosova i variva, koristiti 1 supenu kašiku skroba od tapioke na oko 230ml tečnosti.
U kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena, posebno pirinčanim, bademovim i kokosovim daje najbolje rezultate i hrskavu koricu pecivima.
Često se koristi u proizvodima bez glutena, jer poboljšava teksturu i vlagu.

Napomena

Tapioka je biljka prirodno bez glutena i njeno brašno se često koristi u receptima za obolele od celijakije. Ovo pakovanje brašna-skroba od tapioke ne poseduje bezglutenski sertifikat što znači da iako je prirodno bez glutena moglo je tokom proces proizvodnje i pakovanja biti kontaminirano minimalnim količinama glutena, te se ne preporučuje osobama koje pate od celijakije.

Nutritivne vrednosti

na 100g

Energetska vrednost (kcal): 358

Masti: 0.2 g

Zasićene masti: 0.01 g

Ugljeni hidrati: 88.69 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 3.35 g

Vlakna: 0.9 g

Proteini: 0.19 g

So: 0 g

Pogledajte još i...

Bio Špajz

Ovsene pahuljice (sert. bez glutena) (organski proizvod) 450 g Bio Špajz
447,00 RSD

Bez alergena. Sadržaj glutena maksimum 20 ml/kg (Elisa test).

SZR Uljarica SSM

Tofu SZR Uljarica SSM
1.350,00 RSD / kg

 

Bio Špajz

Krompirov skrob 250 g Bio Špajz
138,00 RSD

Skrob od krompira. Ne sadrži alergene. Ne sadrži gluten.

Rummo Spa

Integralna testenina penne rigate (organski proizvod) 500 g Rummo Spa
354,00 RSD

Sušena testenina od organske durum pšenice.

For Natura

Livadski med sa đumbirom Direkt 7 g For Natura
28,00 RSD

Dobre navike za zdrav život.