Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
Za sve koji vole snažne ukuse i lagane namaze – ovaj kremasti, ljuti umak unosi potpuno novu energiju u vaša posluženja.
Sastojci:
1/2 crnog luka iseckanog
4 čena belog luka iseckana
150 g sirovih indijskih oraha
440 g kuvanog pasulja (crveni, beli, azuki, mungo...)
160-170 g karfiola
180 ml Tabasco sosa
1 kašika kokosovog šećera
1 kašičica dimljene paprike
180 ml nezaslađenog bademovog mleka
30-45g nutritivnog kvasca
opciono: seckani peršun, mladi luk
1. Priprema indijskih oraha
Potopite indijske orahe u kipuću vodu i ostavite 1 sat, ili ih potopite u hladnu vodu preko noći. Zatim ih dobro ocedite i osušite.
2. Dinstanje luka i belog luka
Zagrejte 2–3 kašičice maslinovog ulja u tiganju. Dodajte crni luk, prstohvat soli i pržite oko 5 minuta dok ne omekša. Dodajte beli luk i dinstajte još 2–3 minuta uz često mešanje kako ne bi zagoreo.
3. Kuvanje karfiola na pari
U velikom tiganju dovedite tanki sloj vode (5–10 mm) do ključanja. Dodajte cvetove karfiola, pokrijte i kuvajte na pari 7–9 minuta dok ne omekšaju. Ocedite višak vode.
4. Blendanje umaka
U blender stavite proprženi luk, oceđene indijske orahe, karfiol, pasulj, ljuti sos, kokosov šećer, dimljenu papriku, biljno mleko i nutritivni kvasac.
Obavezno otvorite mali otvor na poklopcu blendera da ispustite paru i pokrijte ga kuhinjskom krpom. Blendajte dok ne dobijete gladak, gust i kremast umak. Prijatno!
Ostavite umak da se prohladi najmanje 15–20 minuta pre služenja. Čuvajte ga u zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana.
Služite uz tortilja čips, krekere, povrće ili kao namaz u sendvičima. Po želji dodajte seckani peršun i mladi luk za osvežavajuću notu.
Ovaj ljuti, kremasti umak spaja moćne sastojke biljnog porekla: indijski orah obezbeđuje zdrave masti i kremastu teksturu bez dodatka mlečnih proizvoda, pasulj je odličan izvor biljnih proteina i vlakana, dok karfiol unosi obilje vitamina C i antioksidanasa. Nutritivni kvasac dodaje prirodan izvor vitamina B, a začini poput dimljene paprike i belog luka doprinose ukusu i podršci imunitetu. Bez glutena, bez veštačkih dodataka i pun biljnih nutrijenata – ovaj umak je ukusna i hranljiva podrška vašoj ishrani.
Preporučeno
Povezane priče
Koristimo kurirsku službu BEX za dostavu paketa
paket od 0kg do 1kg 320 RSD
paket od 1kg do 5kg 340 RSD
paket od 5kg do 20kg 540 RSD
paket od 20kg do 50kg 900 RSD
Dostava za područja opština u Beogradu - dodatno 60 RSD na iznos poštarine
Dostava za ruralna područja koja su navedena u ovom cenovniku - dodatno 120 RSD na iznos poštarine
Koristimo kurirsku službu GLS za dostavu paketa
paket < 2kg 384 RSD
paket < 3kg 409 RSD
paket < 5kg 449 RSD
paket < 10kg 409 RSD
paket < 15kg 579 RSD
paket < 20kg 639 RSD
paket < 25kg 694 RSD
paket < 30kg 749 RSD
paket < 40kg 809 RSD