Jutro je vreme za slezinu, a ona voli nežno i toplo

U tradicionalnim istočnim učenjima, slezina se smatra centrom varenja, snage i stabilnosti.

Između 7 i 11h, ona je najaktivnija i tada joj najviše prija obrok koji je blag, topao i lako svarljiv. Sirove pahuljice sa hladnim mlekom nisu dobar izbor – hladni i sirovi obroci mogu opteretiti varenje i umoriti telo, umesto da ga osnaže.

Topli doručak koji kombinuje kuvane žitarice, lagane supe i fermentisane namirnice pruža energiju i podršku telu za ceo dan. Na primer, kaša od prosa sa malo gi putera i umeboši šljiva ili dodatkom miso paste pruža savršenu ravnotežu – to je obrok koji ne samo da hrani telo, već i pomaže da se sve što pojedemo iskoristi na najbolji način.

Praktični saveti za jutarnju ravnotežu:

• Toplo i lako svarljivo: Kuvane žitarice, povrtne supe i kaše su idealni.
• Podrška varenju: Gi puter ili malo fermentisanih proizvoda poput umeboši šljiva i miso paste pomažu telu da bolje iskoristi hranljive materije.
• Ne preteruj sa hladnim i sirovim: Izbegavaj hladna mleka i sirove pahuljice, posebno u jutarnjim satima.
• Ritual harmonije: Jutarnji obrok neka bude vreme da pripremiš telo i um za stabilan dan – hrana je više od nutritivne vrednosti, ona daje energiju i oslonac.

Uživaj u svakom zalogaju i daj svojoj slezini podršku koju zaslužuje – topli doručak je prvi korak ka balansu i energiji za ceo dan.