Makrobiotika

Superior organska hlorela u prahu – vaša svakodnevna podrška za borbu protiv toksičnog okruženja uz bioraspoloživ vitamin B12 i gvožđe, konačno bez rizika od kontaminacije teškim metalima i toksinima drugih algi.

Tofu namaz - sojin krem sir. Posno, sa maslinovim uljem, vegan.

Samo biljke, začini i ljubav.

Samo biljke, začini i ljubav.

Samo biljke, začini i ljubav.

Samo biljke, začini i ljubav.

Hidžiki (hijiki) su tanke smeđe igličaste alge. Glavni snabdevač japanske firme Mitoku hidžiki algama je porodica Nišikava, koja je svoje tradicionalno ribarsko zanimanje zamenila specijalizacijom za sakupljanje i pripremu ove vrste algi. Rano proleće, kada hidžiki dostiže vrhunac svog ukusa, je idealno vreme za berbu. Alge se nakon berbe obrađuju tradicionalnom metodom, zatim se suše na suncu i  pakuju. Njihove grube crne niti postaju vrlo nežne ako se pravilno kuvaju. Hidžiki u sebi zadržavaju jak ukus okeana pa su zbog tog gorkastog ukusa vrlo cenjene.

Tanke, končaste alge blagog slatkastog ukusa koje se u jelima odlično kombinuju s korenastim povrćem, tofuom ili semenkama. Kako nemaju jednako intenzivan ukus kao druge alge, svojim prijatnim, blagim ukusom kao stvorene su za sve Vas koji želite da prvi put probate morsko povrće.