Čorba od prosa i mungo pasulja (bez glutena)

Sastojci:
Proso, mungo pasulj (ne potapa se preko noći), šargarepa, i, na primer pohovan karfiol ili, zdravija varijanta, karfiol kuvan na pari.

Način pripreme:
Kuvati u litar vode proso i mungo pasulj, dovoljno je tridesetak minuta i sve je već skuvano. U toku kuvanja dodati so. Kada je čorba gotova narendati sirovu šargarepu i služiti sa nekoliko cvetova pohovanog karfiola.